top of page
שמן זית ברנע

שמן זית ברנע

80.00 ₪מחיר

מאפייני הזן: פירותיות בשלה, חריפות נמוכה, מרירות עדינה.

מקור הזן: זן ישראלי, שורשי 

זן זה טופח בישראל והפך להיות זן בינלאומי.

מחצית מהנטיעות החדשות באוסטרליה וניו זילנד הן מזן זה, והוא תופס מקום מכובד גם בכרמים החדשים בארגנטינה. המיוחד בזן זה שהוא תוכנן וטופח להיות מגודל במדע אינטנסיבי אשר עלותו וכלכליותו נשפטת בהשוואה לגידולים אחרים במשק הישראלי המודרני. הברנע נכנס מוקדם מאוד לפוריות והוא יכול לתת יבולים כבר בשנה השנייה ובשנה השלישית לתת יבול מלא, יותר מטונה אחת לדונם. הברנע יכול לגדול במטע צפוף יותר בגלל זקיפותו. 

הזן מהווה 50-60% מהנטיעות שנעשות היום בתנאים אינטניסיביים. פרי מדולל גדול של זן זה מתאים מאוד גם לכיבוש שחור טבעי ומתקבל מוצר המזכיר את זיתי הקלמטה המפורסמים ביוון. 

שמן הברנע עדין ובעל איכות, מרירות ומידת חריפות עדינה.

מתאים לטיגון, תיבול ואפייה והינו עמיד מאוד לאכסון.

 

ניתן לבחור בגדלי פח שונים: 2 ליטר, 5 ליטר ו-18 ליטר

מוצרים נוספים